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お知らせ

  • 2022/06/27

    土曜の丑 7月22日・23日限定『鰻山椒煮 2-3人前』のご案内

  • 2022/06/25

    『すっぽんの煮こごり』 夏の贈り物

  • 2022/06/21

    次月『葉月のくちなし』のご案内


  • 【熨斗対応】すっぽんの煮こごり 夏の贈り物

    ¥5,000

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  • 【土曜の丑 7月22日・23日限定】鰻山椒煮 2-3人前

    ¥6,000

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  • 文月のくちなし 2人前

    ¥6,700

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  • すっぽんの煮こごり 3個(うどん付き)

    ¥4,500

  • すっぽんの煮こごり 1個

    ¥1,500

  • 鯛の黒寿し 2-3人前

    ¥3,200

  • 豚角煮 2人前

    ¥2,300

  • すっぽんカレー 2人前

    ¥3,200

  • 和え衣〔胡麻和え〕120g

    ¥900

  • 一番だし 1000ml

    ¥1,800

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  • 白小豆ぜんざい 2人前

    ¥1,800


カテゴリ

  • くちなしセット

    16 items

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くちなしの台所から

食材が作られる現地の様子や、発送前のお料理が仕上がっていく様子など、お客様のお手元に届く前の風景をお届けしてまいります。


くちなし

身体を整える「はしり」「旬」「名残」の和の料理を丁寧に下ごしらえしてお詰めしています。 和える、温めるなど、少し手を加えるだけで作りたてを召し上がっていただけます。 海や山、川や畑に立つ生産者の方々の心がこもった食材ばかりです。 素材の持つ息吹を身体の隅々で感じていただけるよう、シンプルにおつくりしています。


台所より

生産者さまから、食材というバトンを受け取らせていただいた調理場では、日頃の感謝を込めて丁寧に仕事をさせていただいています。職人として、手を止めることなく、皆様のもとへささやかな幸せを届けられることを、心からありがたいと感じています。 また、皆様にお届けするお料理においては、安全面には最大限に配慮してお届けをしています。 スタッフの体温チェックもこまめに管理しながら、調理から発送をとり行っております。 召し上がっていただいた皆様の「幸せのひと時」に。そして「元気の源」になる事ができるよう、心を込めてお届けいたします。


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