お知らせ

季節の鍋『鱧と蓴菜鍋』のご案内

サッとお出汁で火を入れ、ふわっと口の中でほどける走りの鱧。
春から夏の今の時期しか出回らず、つるりとした喉越しとプリプリとした食感が清涼感を感じる生の蓴菜。
蓴菜のツルツルと、鱧はふわふわの対比を楽しんでいただきたいと、鱧は丁寧に、より細かく骨切りしています。
はじめは、鱧と蓴菜、出汁のみで素材の味をお楽しみいただき、のちに旬の野菜を加えて、梅肉醤油とすだちでお召し上がりください。
〆は喉越しの良い葛切りをご用意しています。

6月5日(日)〜6月18日(土)金・土曜日お届け
2-3人前 ¥15,000(送料無料・税込)
内容:鱧/蓴菜/梅肉醤油/湯葉/冬瓜/白ずいき/青ずいき/葛きり/出汁
※季節や食材産地の天候等により、食材の内容が変わる場合がございます。
消費期限:製造日を含めて2日間
保存方法:要冷蔵10度以下